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Un appel à Manifestation d'intérêt pour la création d'un restaurant solaire au parc Borély
La Ville de Marseille souhaite accueillir des projets écologiques, biologiques et solaires répondant à des besoins de restauration. Un appel à manifestation d’intérêt a été lancé pour la création d’un restaurant solaire au parc Borély,.
Cuisiner local avec l’énergie locale ! Le concept profite des 300 jours d’ensoleillement de la région pour préparer ses petits plats cuits uniquement grâce à une plaque de fonte chauffée à la parabole solaire et au four solaire directement.
Après “Le Présage” premier restaurant solaire d’Europe, ouvert Technopole de Château Gombert, le Parc Borély accueillerait le deuxième restaurant bioclimatique !
Date limite de réception des dossiers vendredi 30 septembre à 16h !